top of page
All Posts


המסע למטבח המסורתי של צפון איטליה #4 | סיכום טיול קולינרי בעיר טורינו - המאכלים המסורתיים של העיר ואיפה לאכול אותם
יומני היקר: עד אותו טיול זה בטורינו, שארך מספר ימים, ביקרתי בעיר פעם אחת וקצת. בפעם הראשונה כשהייתי בפרברי העיר בהופעה, ובשניה כשנסעתי...
רועי ג.
8 במאיזמן קריאה 11 דקות
65
0


המתכון המקיף למרק מינסטרונה של העיר גנואה שבצפון איטליה
יומני היקר, זה היה הערב הראשון שלי בעיר גנואה החורפית של שלהי חודש פברואר. הטמפרטורות היו נמוכות ולעתים רוחות קרות עשו את דרכן מהים...
רועי ג.
6 באפר׳זמן קריאה 6 דקות
48
2


המסע למטבח המסורתי של צפון איטליה #3 | סיכום טיול קולינרי בגנואה - המאכלים המסורתיים של העיר ואיפה לאכול אותם
יומני היקר לפני מספר שנים טיילתי עם אבא במחוז ליגוריה, הלוא היא הריביירה האיטלקית. כתבתי על כך מעט כשכתבתי על הפארינטה שהכתימה את מעיל...
רועי ג.
22 במרץזמן קריאה 8 דקות
99
0


מתכון מקיף לפארינטה - מאפה החומוס הפריך של מחוז ליגוריה
יומני היקר הגענו לעוד אחת מעיירות ה"צ׳ינקווה טרה" שבמחוז ליגוריה בצפון איטליה, ורנצה. כמה נוח שהרכבת הביאה אותנו עד לפתח העיירה הקטנה...
רועי ג.
2 במרץזמן קריאה 6 דקות
35
0


מתכון מקיף לפרג׳יונה - רוטב העגבניות המשודרג של בולוניה
יומני היקר היינו הראשונים לשבת במסעדה בולונזית אותנטית בשעות הערב המוקדמות, רגע לאחר שהם חזרו מחופשת הקיץ הארוכה שלהם (במרוצת השנים...
רועי ג.
16 בפבר׳זמן קריאה 4 דקות
66
0


המסע למטבח המסורתי של צפון איטליה #2 | סיכום טיול קולינרי בבולוניה - המאכלים המסורתיים של העיר ואיפה לאכול אותם
במסגרת המסע שלי אחר המאכלים המסורתיים בצפון איטליה חזרתי אל מחוז אמיליה רומאנה, הפעם כדי לחוות את המטבח המסורתי של בולוניה, בירת המחוז....
רועי ג.
2 בפבר׳זמן קריאה 12 דקות
129
0


המתכון המקיף לעוגיות אמרטי רכות ממודנה - Amaretti morbidi di Modena
יומני היקר נפרדנו מאזור פיימונטה היפהיפה ושופע הכרמים, והדרמנו למודנה. בדרך עצרנו בעיירה הררית לארוחת צהריים נהדרת שכללה פרחי זוקיני...
רועי ג.
20 בינו׳זמן קריאה 5 דקות
453
0


המסע למטבח המסורתי של צפון איטליה #1 | סיכום טיול קולינרי במילאנו, המאכלים המסורתיים של העיר ואיפה לאכול אותם.
כל כך הרבה פעמים שמעתי כמה שמילאנו מאכזבת ולא פחות כשזה נוגע לאוכל שלה. האמת, הייתי שותף לתחושות הללו. למדתי עם השנים שמילאנו מחוספסת...
רועי ג.
17 בינו׳זמן קריאה 8 דקות
177
0
bottom of page